Verzicht-Monat

Es ist wieder einmal soweit. Die Waage zeigt zuviel an und ich freue mich überhaupt nicht darüber. Also ist wieder einmal Verzicht angesagt. Ich habe schon zweimal einen vegetarischen Monat eingelegt. Es war jedes Mal eine Offenbarung. Neue Rezepte ausprobieren, erfinderisch werden. Das Poulet im Chicken Vindaloo durch Tofu ersetzen. Auch einen dessertfreien Monat hab ich schon versucht. Dort habe ich aber vor allem verzichtet.
Für den kompletten Monat August wird das ein neuer Monat. Diesmal probiere ich Folgendes aus:

• kein Fleisch


• keine Desserts (Ausnahme: Früchte z.B. Datteln, auf keinen Fall Süssgetränke als Ersatz)

Es ist wichtig, dass man für die fehlenden Lebensmittel Ersatz findet. Einerseits sollte man natürlich beim fehlenden Fleisch genügend Proteine zu sich nehmen. Andererseits steht dahinter auch ein emotionales Bedürfnis. Ein Dessert stellt für mich auch einen Abschluss der Mahlzeit dar, Zeit, noch etwas zu plaudern, bevor man wieder an die Arbeit geht. Ein Dessert vertreibt den Geschmack der Hauptmahlzeit aus dem Mund.

Statt Fleisch werde ich folgende Dinge ausprobieren:

• Linsen, Bohnen etc.


• Tofu


• Gemüseschnitzel, paniertes Gemüse

Statt Desserts...

• Datteln (wichtiger Ersatz für den Anfang, wie ich aus Erfahrung weiss)


• süsse Früchte (z.B. Erdbeeren, Ananas)


• Kaffee (ersetzt das "fertig gegessen"-Ritual)